Las cartas están sobre la mesa

Creo este tema ya se ha escuchado mucho y me considero parte de ese circulo vicioso, el consumir, pero lo menciono porque sigue siendo un  debate en la mesa que no ha logrado establecerse en la sociedad y sólo ha generado caos.

Un caos por el simple hecho de consumir por satisfacer "necesidades innecesarias", pero para poder arreglar algo tenemos que analizarlo todo, quien o cómo llega el consumir a tanta gran escala? Existe un objetivo por el cual sentirnos bien al comprar? Un objeto cumple el sentido de un abrazo?

Hablamos de sistemas macabros o inexpertos, con falta de interés por ver desarrollo en otras personas o de su propio país, lograr hacer que las personas adquieran productos que sólo contaminan, generan problemas de salud y más, claramente es un egoísmo, el cual perturbe la vida de todos. 

Hemos tomado nuevos hábitos, moldeando una cultura vacía, de poco trabajo. ¿Dónde queda el adquirir cosas de campo, artesanales, naturales? cosas y alimentos menos sintéticos. Apoyar a la gente de menos recursos, comprar e invertir en productos nacionales, trabajar para tener mejor calidad de vida y no para mantener al sistema, se que el mundo no cambia en un día, pero una persona puede hacer mucho. Cultivemos buenos hábitos. 

La humanidad se ha convertido en plástico, la cual esta por derretirse....

Revolución verde, fue la solución?

¿Qué es la revolución verde?, ¿cuáles son sus alcances?, ¿cómo influido en la producción mexicana? ¿Cómo nos influye a nosotros como futuros trabajadores en el ámbito Agrario? Estás Y muchas preguntas surgen al momento de empezar a leer e informarse la revolución verde.

Para contextualizar el tema definamos la revolución verde como el cambio en la forma de producción de los principales granos en Estados Unidos; impulsada por un ingeniero agrónomo estadounidense llamado Norman Borlaug, este cambio consistió en producir más granos en menor extensión de tierra logrado a través de  la implementación de monocultivos, nuevas maquinaria, granos modificados y plaguicidas.

La idea era erradicar la hambruna mundial, que caritativos, el problema es que ahora solo producían unos cuantos, los que tenían para pagar estas nuevas tecnologías; esto ha hecho que los países con el capital para impulsar a sus productores a utilizar estas tecnologías concentren la mayor producción de materias primas esenciales para la alimentación, provocando que países menos desarrollados y con menor capacidad de producción compren alimento. Esto quiere decir que son dependientes de otros países para poder alimentarse ya que unos producen mucho y exportan y otros no pueden producir porque no pueden competir con los precios que ofrecen grandes productores.

Es aquí donde debemos pensar que tanto nos benefició la revolución verdad, nosotros como país consumidor, que no puede satisfacer las demandas alimenticias de su población, donde esta nuestra libertad para con estos países proveedores, puesto que si controlas la alimentación controlas la situación, no estoy diciendo que sea todo un desastre y que todo haya salido mal y se destruyera  al sector agrario de países con poco capital. Siendo objetivos se incrementó la producción cosa que es positiva puesto que ahora tenemos más demanda. Ya que hemos incrementado la población mundial, lo que ha incrementado de manera extraordinaria la demanda de alimentos

¿Pero dónde está  nuestra independencia alimentaria? Lo que se produce en México no alcanza pata alimentar a todos la población del país, esto nos hace estar sujetos a las decisiones que se toman en otros países, si bien nuestra producción ha intenta progresar no ha sido suficiente para que logremos la independencia alimentaria. 

Es aquí donde entra en el ámbito de los agronegocios, negocios agropecuarios con finalidad y enfoque que buscan aprovechar al máximo sus recurso al mismo tiempo que logra la sustentabilidad e independencia, y la capacidad de nosotros como trabajadores del sector agropecuario para aprovechas nuestras oportunidades que tenemos a nuestro alcance para incrementar nuestra producción y así intentar disminuir la dependencia alimenticia que tenemos.

Echemos mano de todas las herramientas que hemos adquirido y sobre todo de la historia que tenemos detrás para no cometer los mismos errores, para no hacer caer en los mismos baches, si conocemos nuestra historia podemos cambiar nuestro futuro y modificar nuestro presente, que es lo más importante porque es en el momento en el que estamos viviendo. Los agronegocios bien planeados, enfocados, definidos y bien establecidos son desde mi punto de vista una de las estrategias que van a llevarnos a poder subsistir y mejorar la calidad de vida en nuestro país es importante mantenerse realistas, no estar en la utopía pero si coincidir en que la independencia alimenticia y la superación agraria puede ser posible con alternativas diversas a la utilización de todo lo ya establecido para un “eficiente uso de suelo” en el ámbito agrario. 

¡¡Una mirada hacia el sector agroalimentario en México!!

El desarrollo del medio rural es un componente fundamental para México por su aporte de alimentos, servicios ambientales, empleos y divisas a la economía. El capital humano continúa siendo escaso, sobre todo el asociado a la población pobre, y persiste la transferencia de ingresos del medio rural a las economías urbanas.

Como ya sabemos la distribución del ingreso que se da de manera desigual en México genera una concentración en el gasto de alimentos, lo cual afecta a la población de menores ingresos que difícilmente tiene acceso a estos tanto en cantidad como en calidad, ya que las personas de clase “alta” son las que acaparan la mayor parte de los alimentos de buena calidad.

Por otra parte, la cadena de suministro del sistema alimentario mexicano presenta distintas restricciones que la hacen poco competitiva e ineficiente, ya que no se cuenta con la suficiente infraestructura; sin embargo, alrededor de la mitad de los productores del país comercializan menos del 35% de su producción y destina el resto a su propio consumo. Estos productores tienen unidades de producción, pequeñas, ubicadas mayormente en tierras de temporal, y concentran su producción en cultivos básicos.

México enfrenta un sinfín de problemas importantes en el sistema agroalimentario, entre los que destacan la falta de financiamiento al sector, las grandes diferencias socioeconómicas entre la población rural y la urbana, la heterogeneidad de la infraestructura y del capital humano entre regiones, pobreza rural, baja inversión en tecnología e innovación en el sector agroalimentario, recursos públicos con orientación asistencial destinados a población en un estrato de ingresos alto y problemas de diseño en los programas de la SAGARPA.

Los malos programas que se desarrollan por parte de las instituciones gubernamentales no ayudan al sector, por el contrario, muchas veces solo se bajan programas para beneficio mutuo y para llevarse una buena rebanada del pastel, ya que después de cierto tiempo terminan diciendo que el programa ya no se llevó a cabo….. buuuu. Si en verdad se quisiera ayudar ¿Qué es lo que realmente se debería hacer?....... si bien el gobierno debería implementar programas en donde se dé una buena capacitación a los productores, realizar proyectos de riego, y no solo fingir dar todo en charola de plata, porque si es verdad que algunas veces se realiza el aporte de semillas pero después que sigue???…. Apoco solo se trata de dar la semilla y ya!!

Pequeña percepción alimentaria en México

Recuerdo aquella época donde un vaso de leche hervida en una olla era lo más visto en un pueblo –ese ranchito tras de la montaña, donde temprano se ocultaba el sol-, hoy en día vemos un empaque con la imagen de una vaca en el refrigerador, comprada a los grandes consorcios que acaparan los pocos litros de leche de algunos productores “afortunados”, si afortunados porque pudieron adquirir mediante préstamos un enfriador para poder cumplir con las exigencias de aquellos grandes magnates de refrigerar la leche, y no solo paso con la leche también con productos básicos antes vistos como un alimento, que ahora pasaron al lugar de materia prima como el maíz, frijol e incluso animales.

Esa llamada globalización agropecuaria ha influido a consumir productos que cumplen con una inocuidad, y se les agradece pero realmente fuimos los consumidores los que impusimos este forma de vender los productos, quizá me equivoque pero como un país que se considera en vías de desarrollo puede influir fuertemente en este tipo de decisiones, se me hace más una imposición de aquellos que tienen la capacidad industrial para realizar esa transformación aun con todos sus estándares son incapaces de cumplir al 100% con esa inocuidad, al presentar productos que no cumplen con las condiciones establecidas y ofrecer productos en latas golpeadas o productos exhibidos de manera inadecuada. 

Y para esto la siguiente pregunta, ¿México comenzó con el desarrollo de supermercados?, quien levantara la mano y me dirá que sí, ya que a la fecha hasta las grandes “centrales de abasto” –mercados- como lo fueron esas centrales de abasto del centro del país han perdido importancia para ofrecer sus productos frescos, jitomate, calabacitas, chile, maíz, aguacate, etc.

Ahora la relación de los consorcios es más estrecha con aquellos productores que pueden cumplir con las características de los productos, beneficiando a esos pocos elegidos en los costos de transporte (será suficiente como para tener algo más que polillas en los bolsillos), y que bien también según esto ha provocado un crecimiento en el país, claro tenemos exportaciones o pero lo más grandioso es la proyección de 75% de importaciones para el año 2025 ¡oh  que genial¡ la realidad quizá, es que no es culpa de los grandes empresas, si no, más bien de la mala regularidad que tenemos por parte de nuestros grandes administradores.

Y para nuestra buena fortuna atravesamos una economía favorecedora para todos aquellos que introducen productos a nuestro país, llevando los productos a precios, donde es más fácil bajar la luna que comprar un litro de leche o un kilo de carne de esa que producen aquellos buenos productores de nuestro México, que bailadas nos hemos dado y para tratar de contra restar esta situación de nuestros productores, se le ha querido dar valor agregado aquellos productos realizados artesanalmente pero ¿Ha funcionado la estrategia?, digo si nos es difícil comprar un kilo de quesillo de 60 pesos producido industrialmente, podemos adquirir el producto con un valor de 180 pesos. Con esto último me surge la idea que más adelante solo podremos comprar robadas de aire y almacenarlas en nuestro refrigerador para comer gustosos a todas horas.

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CIUDAD-ANO VERDE, SU VERDAD DE ATRÁS… TIEMPO

Como una legitima citadina, yo no veía más allá de grandes edificios y construcciones, mucho menos lugares donde se pudieran apreciar áreas verdes o animales domésticos (vacas, borregos, cabras, etc.) más que perro y gatos de los vecinos o un parque temático exhibiendo animales en cautiverio…. eso era lo más cercano que teníamos con la naturaleza….

Ahora…. mmm… bueno ahora no hay mucho cambio con respeto a eso, seguimos en una jungla de concreto con una mancha verde en las orillas o en el centro de principales avenidas o calles, que intentan dar un aire de naturaleza cuando en realidad el único aire natural que tenemos son los aromatizantes y delicados aromas de pedos en la hora pico de muestro maravilloso transporte colectivo “El Metro”, que no por presumir, pero también los tenemos presentes en la “mecro” o “el trole” con ruta Pantitlan/ Neza o Ermita/Tepito, donde los hedores masculinos (y de una que otra fémina con ganas de ser notada por el macho alpha) es más profundo que el hoyo de un drenaje…. y porque no también de otras cosas (Yeah).

El hecho es que el gobierno (Gracias a Jebus), está contribuyendo de tan buena manera en la implementación de áreas verdes que hacen que la contaminación en la ciudad sea cada vez más alta, con esas buenísimas ideas de hacer que la gente ande más en bicicleta que, no solo ayuda a la salud de las personas… nooooooo, claro que no mi querido lector, ayuda a que no usemos más nuestros vehículos…. Uta… no mames…. el jefe de gobierno se le ocurrió poner una ciclovía para que haya aún más tráfico de lo normal, más accidentes donde los ciclistas mueren por un microbusero rápido y furioso región 4 que iba escuchando “Caña Veral” y con todo orgullo porta su yersi del America….. Waaooh¡¡¡¡ la idea más genial que escuche después de poner topes a mas no poder en la cuidad para evitar “accidentes”, haciendo claro una contaminación mayor por el acelerado y frenon repentino de los carros/vehículos de esta nuestra CEDE-EME-EQUIS¡¡¡¡ (antes DE-EFE) que por cierto, el cambio de nombre también fue una reverenda mamadota de parte de la gente que se le ocurrió (inconformidad mil).

El hecho es que, a pesar de todas estas ideotas con cambio porcentual alto en la estructura de una cuidad más “verde” sigue siendo sustentable, obvio no en números altos, pero lo sigue siendo, hay un intento de cambio en el jefe de gobierno, aunque sea un pedaso de calabacita tierna, se le podría dar crédito por un intento de maquinaria en su cabeza, el chiste es ser más ecologistas.

Lo mismo se quiere hacer en “cuidades” más pequeñas de diferentes partes de la república mexicana, siendo de gran interés (de mi parte) en la ganadería por más que obvias razones… rumiantes ---- gases ---- CO2…. Disminución de gases en rumiantes para evitar más contaminación, el problema es la falta de interés por parte del gobierno, solo en elecciones es cuando están atentos a sus votantes para hacer algo…. Pero a fin de cuentas termina más que jodido el pueblo por malas elecciones de uno mismo, que a pesar del tiempo y la historia, cometemos lo mismos errores y nos vuelven a ensartar de la misma manera.

Además, no muchos de los campesinos están ligados a la parte ecología social, muchos ni siquiera conocen el término. A falta de educación hace que sea aún más difícil ir contra la contaminación ambiental, muchos de ellos son de mentes cerradas y nos impiden apoyar, siendo que para tengan mayor terreno para pastizales y alimentar a su ganado, hay tala de muchos bosques…. Esto es un problema enorme para los animales que pierden su habitad y de paso se le da en la torre al suelo por apisonamiento del ganado….. que bonitoooo verdad¡¡¡¡¡¡

El cambio está en uno, con un líder…. todos los corderos de Dios seguirán el camino, y entonces habrá cambio….. pero eso es de muchos años….. el chiste es no perder la esperanza y esperar un pedo divino de la “Rosa de Guadalupe” y tengamos un futuro mejor para las siguientes generaciones…. que lo mejor sería no dejar descendencia, así evitamos traer hijos al mundo donde existe el PRI…. La otra es tomar ácido fólico…..